Vos besoins

Nous avons une longue expertise dans les légumes en conserve tels que la stérilisation du maïs, la stérilisation des haricots, la stérilisation des pois, la stérilisation des haricots verts, la stérilisation des pommes de terre, la stérilisation des épinards, la stérilisation des carottes, la stérilisation des champignons…

Le stérilisateur rotatif continu à pression

– Préserve les couleurs,

– Préserve les textures,

– Préserve les qualités organoleptiques des légumes.

– Réduit la consommation d’énergie.

Les autoclaves continus sont également utilisés pour les légumes emballés sous vide avec une quantité minimale de saumure. Ce procédé permet la cuisson à la vapeur, qui améliore les qualités organoleptiques et réduit la consommation d’énergie.

L’autoclave haute capacité est adapté à des cadences de 150 à 1200 boîtes par minute, avec une large gamme de formats concernés au sein d’une même machine.