Plats préparés
Viandes, saucisses avec des pates ou légumes en sauce sont une très bonne application pour le stérilisateur rotatif Hydrolock. Plats préparés, raviolis, haricots ou lentilles avec de la viande sont également des applications fréquentes pour ce type de machine. La rotation axiale et continue permet de garantir un process rapide sans aucun dommage sur le produit. L'agitation empêche de bruler le produit, et garantit un transfert rapide et homogène de la chaleur.
Les machines sont disponibles pour les boites, les sachets, les barquettes.
